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济南市食品安全监督抽检信息通告(2017年第10期 总第40期)

信息来源:综合协调督查处 发布日期:2017-12-22 访问次数: 字体:

2017年第三季度,我局对学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、学校周边和旅游景区周边餐饮服务单位的食品原料、食品相关产品、餐饮单位自制食品开展了专项监督抽检,共抽检16个品种、732批次产品,检出不合格产品39批次。

相关县区食品药品监管局已依法对不合格产品进行了核查处置并监督经营者对发现的问题进行整改。

特此通告。

附件: 1.餐饮服务环节不合格产品信息表

2.餐饮服务环节合格产品信息表

   

                                        

 

 

 济南市食品药品监督管理局

20171222

 

 

 


附件1

餐饮服务环节不合格产品信息表

(声明:以下信息仅指抽检样品标称的产品批次/生产日期和所检项目)

序号

样品来源

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

产品批次

不合格项

检出值

限量值

检验机构

1

——

山东特殊教育职业学院

市中区南辛庄西路

326

干豆腐

购进日期

20171019

苯甲酸

0.208 g/kg

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

2

历下区雁翔路-金锣冷鲜肉专卖店(供货商)

济南金色阳光家常菜餐饮有限公司第五分店

历下区千佛山路2-1C8-109

豆腐

购进日期

20171023

苯甲酸

0.0749g/kg

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

3

海鲜大市场地下一层-济南市中天天鲜蔬菜经营部

济南金色阳光家常菜餐饮有限公司第五分店

历下区千佛山路2-1C8-109

豆腐皮

购进日期

20171022

苯甲酸

0.374g/kg

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

4

高新开发区舜华昊琳饮品店

高新开发区舜华昊琳饮品店

高新区明湖白鹭群I-3-3-103

巴氏杀菌乳(鲜牛奶)

生产日期

20171031

大肠菌群

12CFU/mL25CFU/mL7CFU/mL8CFU/mL10CFU/mL

n=5CFU/mLc=2CFU/mLm=1CFU/mLM=5CFU/mL

青岛市华测检测技术有限公司

5

历城区鲜源鲜奶吧

历城区鲜源鲜奶吧

历城区七里河路161

原味现酿酸奶

加工日期

20171024

酵母

450CFU/mL

100CFU/mL

青岛市华测检测技术有限公司

大肠菌群

23CFU/mL30CFU/mL17CFU/mL16CFU/mL19CFU/mL

n=5CFU/mLc=2CFU/mLm=1CFU/mLM=5CFU/mL

6

济南历下侯青青鲜奶吧

济南历下侯青青

鲜奶吧

历下区棋盘街42

老酸奶

加工日期

20171023

酵母

340 CFU/mL

100CFU/mL

青岛市华测检测技术有限公司

大肠菌群

9CFU/mL12CFU/mL15CFU/mL18CFU/mL32CFU/mL

n=5CFU/mLc=2CFU/mLm=1CFU/mLM=5CFU/mL

7

——

章丘市文祖鸿福禧饭店

章丘市文祖街办东村(5号街路北)

粉条

购进日期

20171019

铝的残留量

419 mg/kg

200 mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

8

宗星副食门市(供货)

商河县尚客快餐店

商河县经济开发区天和路16-5

粉条

购进日期

20171030

铝的残留量

252mg/kg

200mg/kg

青岛市华测检测技术有限公司

9

平阴县赵氏食尚坊快餐店

平阴县赵氏食尚坊快餐店

平阴县榆山街道茂昌银座西区1-144

豆沙饼

加工日期

20171026

铝的残留量

187mg/kg

100mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

10

山东交通学院无影山校区

山东交通学院无影山校区

济南市交校路5

甜花卷

生产日期

20171027

甜蜜素

2.05g/kg

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

11

济南海鲜市场

济南大唐餐饮有限公司长清恒大绿洲分公司

长清区大学路恒大绿洲影城275

鲟鱼

购进日期

20171020

恩诺沙星(恩诺沙星+环丙沙星)

278µg/kg

100µg/kg

青岛谱尼测试有限公司

12

济南果然多蔬菜水果店

济南槐荫湘汁湘味餐厅

槐荫区经三路242-19

小白菜

购进日期

20171018

毒死蜱

7.71mg/kg

0.1mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

啶虫脒

3.06mg/kg

1mg/kg

13

济南槐荫阳光蔬菜店

济南尚食源餐饮管理有限公司

市中区白马山西路24

小白菜

购进日期

20171019

氟虫腈

0.40mg/kg

0.02mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

14

西营镇商业街-伟伟蔬菜(供货)

济南市历城区顺兴农庄

历城区西营镇汪家场村

茼蒿

购进日期

20171019

氧乐果

0.57mg/kg

0.02mg/kg

青岛市华测检测技术有限公司

15

——

章丘市燕兴饭店

章丘区辛寨镇辛中村

茼蒿

购进日期

20171024

甲拌磷

0.16mg/kg

0.01mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

16

——

章丘市黄河乡农机饭店

章丘区黄河乡农机站院内

菠菜

购进日期

20171026

氧乐果

0.24mg/kg

0.02mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

17

——

济南市天桥区珍好金春禧酒店

天桥区堤口路K88南益名泉广场第三层(EL3-001

韭菜

购进日期

20171026

克百威

0.036mg/kg

0.02mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

18

市中区光明街3871-2-济南金巨和农产品有限公司

山东缤纷五洲大酒店有限公司

天桥区济洛路96

韭菜

购进日期

20171025

氧乐果

0.58mg/kg

0.02mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

19

市中区海鲜市场-民康蔬菜配送中心

济南徽州人家酒店管理有限公司

天桥区堤口路17号包二车间一楼

韭菜

购进日期

20171024

腐霉利

1.26mg/kg

0.2mg/kg

青岛谱尼测试有限公司

20

济南海鲜大市场-可可蔬菜配送中心

(供货商)

山东好吃餐饮管理有限公司

高新区汉峪金谷A3地块四号楼地下夹层

韭菜

购进日期

20171024

氧乐果

0.65mg/kg

0.02mg/kg

青岛市华测检测技术有限公司

21

商河县尚客快餐店

商河县尚客快餐店

商河县经济开发区天和路16-5

自消毒盘子

加工日期

20171029

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

22

济南可馨小丸仔餐饮有限公司

济南可馨小丸仔餐饮有限公司

历城区桑园路58号门头房

小碗

加工日期

20171024

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

23

山东玉珠泉酒店管理有限公司

山东玉珠泉酒店管理有限公司

长清区五峰山街道办事处石窝村崮五路东10米处

自消毒餐盘

加工日期

20171019

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

24

山东玉珠泉酒店管理有限公司

山东玉珠泉酒店管理有限公司

长清区五峰山街道办事处石窝村崮五路东10米处

自消毒餐碟

加工日期

20171019

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

25

济南市长清区鑫邢府私房菜馆

济南市长清区鑫邢府私房菜馆

长清区恒大影城D130号房

自消毒餐盘

加工日期

20171020

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

26

济南市天桥区鸿来小院菜馆

济南市天桥区鸿来小院菜馆

天桥区少年路6

餐盘

加工日期

20171026

阴离子合成洗涤剂

0.036mg/100cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

27

济南丰瑞餐饮服务有限公司

济南丰瑞餐饮服务有限公司

槐荫区经六路689号绿地玫瑰坊103

餐盘

加工日期

20171023

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

28

章丘市龙山街道办事处龙山中学食堂

章丘市龙山街道办事处龙山中学食堂

章丘区龙山街道办事处驻地

不锈钢餐碗

加工日期

20171027

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

阴离子合成洗涤剂

0.031mg/100cm2

不得检出

29

市中区晓晓米线店

市中区晓晓米线店

市中区万达广场华景苑11号楼底商112

餐具(碗)

生产日期

20171020

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

30

 

商河洁佳餐具消毒配送中心

商河县聚友鑫美食城

商河县郑路镇郑家村

餐具(盘子)

生产日期

20171029

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

31

济南市历城区青苹果餐具清洗服务中心

历城区冠杰酒店

历城区桑园路与电建路交叉口东北角沿街房

餐具(酒杯)

生产日期

20171022

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

32

济南历城区青苹果餐具清洗服务中心

高新开发区舜华菜赢生煎饼卷大葱店

高新区舜风路1006-5

集中消毒餐具

生产日期

20171031

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

33

临邑开门红餐具消毒中心

济阳县新市镇紫硕快餐店

济阳县新市镇小圈村北首(济冯路路北)

集中消毒餐饮具(整套)

生产日期

20171024

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛市华测检测技术有限公司

34

济南卫洁维康餐具清洗服务中心

济南槐荫四菜一汤私房菜馆

槐荫区经六路689号绿地1B玫瑰坊112

一次性餐具

购进日期

20171022

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

35

济南市中区康宝餐具清洗服务中心

济南槐荫百味居大酒店

经六路894

康宝餐具

购进日期

20171024

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

36

济南槐荫康瑞餐具清洗消毒配送中心

济南槐荫成东富雅粗菜馆

槐荫区匡山小区幸福街105号楼1~5号房

康瑞餐具

生产日期

20171022

大肠菌群

检出 /50cm2

不得检出

青岛谱尼测试有限公司

注:有3批次不合格产品的被抽样单位提出异议,待最终结果确定后再予公示。

附件2:餐饮服务环节合格产品信息表(第10期)

 

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